¿Quién asiste? Investigadores, académicos y tecnicos en Investigacion del sector. Agroindustriales y dependencias de apoyo al sector Asociaciones de Criadores de ganado de razas puras. Ganaderos y productores de diferentes razas y cruzas. Especialistas en manejo, investigacion y genetica de ganado doble proposito. Consultores de La Industria en la producción de alimentos. Empresarios de la Carne, comercializadores e industrializadores en la producción de ganado Uniones Ganaderas y asociados que buscan agregar valor a la leche y a la producción de carne. Fabricantes de maquinaria para elaboración de derivados de la leche y carne.